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Vendanges 2018

Le 7 septembre 2018, les coopérateurs se sont réunis à la cave pour la réunion annuelle des vendanges.  Après une année particulière en raison de la météo exceptionnelle et des maladies, les vendanges étaient attendues avec impatience. Lors de cette réunion, les viticulteurs ont fait connaissance avec le Label Terra Vitis. De nombreux échanges ont eu lieu pour faire évoluer les pratiques culturales.

La récolte du blanc a débuté le lundi 10 septembre 2018 et s’est poursuivie sur l’ensemble de la semaine. Le rendement et la qualité sont au rendez-vous.

Nous procédons actuellement à des contrôles de maturité. L’objectif étant de retenir les meilleures dates pour valoriser le potentiel du raisin de chacune des parcelles.

A suivre, le Rosé à partir du 17 septembre puis le cépage Rouge.